Enligt en 2020 Statista-undersökning,85% av den amerikanska befolkningen äter potatischips. Kombinera det med det faktum att potatischips är det mest sålda salta mellanmålet i landet, gör över7 miljarder dollar i försäljning på ett år, att säga att denna friterade mat är populär vore en underdrift.
De kan vara populära, men de är inte bra för dig. Faktum är att potatischips är nummer ett på listan överDe 7 livsmedel som mest sannolikt får dig att gå upp i vikt, enligt en studie publicerad iNew England Journal of Medicine.
Med en betydande majoritet av landet som hänger sig åt denna salta, feta, stekta mat regelbundet, är det högst troligt att en stor del av människorna äter för många chips. Men hur kan du säga det?
Du äter för mycket potatischips om du hela tiden känner dig uppsvälld och svullen.
Liz Lehman, MD, en styrelsecertifierad och licensierad anestesiläkare och grundare avAluminate Life, berättar att "Det främsta tecknet på att du äter för många chips är att du känner dig svullen och svullen– speciellt dina händer, fötter och läppar. Detta beror på vattenretention från överskott av salt."
Du kan också känna dig svullen och uppblåst på grund av viktökning orsakad av att du äter för många kaloririka chips. "Storleken på chipspåsar blir större och större. Tillverkarna vet att det är svårt att slu*ta äta chips när man väl börjat. Ju mer salta, fettrika chips du äter, desto mer vill du ha", och ju mer vikt kan du lägga på dig, sägerLeanne Poston, MD, MBA, MED, en läkare medInvigor Medical.
För det första, vad anser du vara "för många?"
Mer än 1 portion om dagen är för mycket, delar Dr. Lehman. En portion är 1 ounce eller 18 chips.
Men även att äta en portion potatischips om dagen är mycket.Alexis Parcells, MD, en styrelsecertifierad plastikkirurg och ägare tillParcells plastikkirurgisäger att du verkligen borde begränsa din konsumtion av potatischips till inte mer än din handflata.
"De flesta traditionella potatischips är kryddade med en stor mängd salt och olja. Som all skräpmat kan de tolereras i små doser (för att fylla handflatan). Större doser har visat sig vara ohälsosamma och kommer snabbt att leda till viktökning , säger Dr Parcells.
Varför potatischips kan få dig att känna dig svullen och svullen.
Dr. Lehman berättar för oss att de flesta symtom på överdriven konsumtion av potatischips främst är relaterade till överdrivet natriumintag. Det rekommenderade natriumintaget är mindre än 2 300 milligram per dag, mende flesta amerikaner konsumerar över 3 200 milligram per dag, säger Dr. Lehman.
En portion potatischips är ett uns, men ofta är potatischips förpackade i en-serve, två-ounce påsar. För vem kan motstå att öppna en påse potatischips och inte avslu*ta den, det kan leda till att man tar i så mycket som660 milligram natriumom du putsar bort hela påsen – det är 29 % av ditt dagliga rekommenderade intag! Smaksatta påsar, som BBQ, gräddfil eller salt och vinäger, är några av de värsta förövarna. (Ser:De ohälsosammaste potatischipsen på planeten)
Det finns också en mer subtil, skändlig anledning till varför potatischips kan få dig att känna dig uppsvälld och svullen: inflammation.
"Potatischips görs med raffinerade oljor och bearbetade kolhydrater, som är mycket inflammatoriska. Raffinerade oljor är en klass av omega-6-oljor, som är inflammatoriska, särskilt när det finns en obalans avomega-3 antiinflammatoriska fetter. Detta leder till inflammation och smärta i hela kroppen tillsammans med hjärndimma, trötthet och viktökning", sägerTrista Best, MPH, RD, LDen registrerad dietist med Balance One Supplements. (Relaterad:14 Inflammatoriska livsmedel som orsakar viktökning)
Det finns också några långsiktiga problem förknippade med att äta för mycket potatischips.
De flesta av de farliga biverkningarna av att äta för många potatischips kommer att märkas på lång sikt, och det skulle vara svårt att peka ut potatischips som den enda boven. Men om du vet att du äter chips varje dag är det mer än troligt att de spelar en roll.
En av de värsta biverkningarna av att äta för många potatischips är också otroligt svår att upptäcka:högt blodtryck.
"Potatischips har i allmänhet mellan 120 och 180 milligram natrium per uns. På lång sikt kan detta orsaka högt blodtryck. Tyvärr har de flesta med högt blodtryck inga symtom förknippade med det, och detta kan vara farligt eftersom det kanske inte diagnostiseras och behandlas korrekt. Om det lämnas obehandlat kan högt blodtryck leda till stroke,hjärtsvikt, kranskärlssjukdom, och njursjukdom", säger Dr. Parcells.
Andra långtidsbiverkningar av att äta mycket chips är viktökning,sömnproblem, torr hud, njursjukdom, huvudvärk och inflammation.
Betyder det att jag inte ska äta potatischips?
Potatis är faktiskt hyfsat nyttigt. (Ja, även om de är "vita" och traditionellt har förknippats med ohälsosamma kolhydrater.) För det mesta får potatis en dålig rap eftersom vi vanligtvis konsumerar den som friterad mat, till exempel med chips eller pommes frites.
I verkligheten,potatisarär en prisvärd kolhydrat och är överraskandebra källa till kalium(13 % DV — det är mer än en banan!) och C-vitamin (23 % DV) när de äts med huden.
Potatispommes friteså andra sidan, är en annan historia.
"Sammantaget är potatischips ingen hälsokost. De har lågt näringsvärde, högt innehåll av natrium (vilket kan påverka blodtrycket), och innehåller ofta pro-inflammatoriska ingredienser - sådana mycket bearbetade vegetabiliska oljor - vilket kan leda till utveckling av hälsodysfunktion och sjukdom", sägerSheri Vettel, RD,en registrerad dietist hosInstitutet för Integrativ Nutrition.
Men du kan inte skylla potatischips på alla dina hälsoproblem.
"Bortsett från extrema omständigheter (som en i första hand potatischipsbaserad diet!), är det svårt att se på potatischipskonsumtionen isolerat utan att ta hänsyn till den övergripande kvaliteten på ens kost som helhet", säger Vettel
"Till exempel, om någon verkligen tycker om potatischips och har en i första hand helmatsdiet full av näringsrik mat av hög kvalitet, då är det mindre negativa hälsoeffekter av att ibland äta potatischips. För dem som äter Standard American Diet (eller SAD) diet), att äta potatischips till och med ibland tar bort chansen att äta mer näringsrik mat", tillägger Vettel.
För att avgöra om du behöver dra ner på din konsumtion av potatischips uppmuntrar Vettel att reflektera och lyssna på din kropp. Tänka påhälsosammare mellanmålsalternativ, reflektera över hur du känner dig fysiskt och känslomässigt efter att ha ätit potatischips, och fundera över om du har några hälsotillstånd (som högt blodtryck) som kan kräva att du omvärderar din konsumtion av potatischips.
Vad finns det för hälsosamma alternativ till potatischips?
Om du äter för många potatischips, överväg att äta ett substitut: "Alternativ till standardchips inkluderar bakade grönsakschips, äppelchips och luftpoppade popcorn. Dessa snacks tenderar att vara lägre i salt, kalorier och fett än stekt chips och ger också fiber", säger Dr Parcells.
Du behöver inte ens ha en 1:1-ersättning för potatischips för att förbättra din hälsostatus. Istället kan du helt enkelt fokusera på att lägga till mer hälsosam mat till din kost som kommer att "tränga ut" potatischipsen:
"Genom att lägga till hälsosammare livsmedel till din kost kommer du försiktigt att tränga bort de val som inte är de bästa för dig. Det här konceptet att tränga undan kan hjälpa dig att skapa ett hälsosammare förhållande till mat i allmänhet, men speciellt kring mat som inte är det. så näringstät", rekommenderar Vettel, som noterar att att arbeta med en hälsocoach är ett bra sätt att bli tydlig med hur dina matval får dig att må.
För mer om dessa salta, feta livsmedel, missa inteFula biverkningar av att äta potatischips, enligt vetenskap.
För mer hälsosamma kostvanor, se till attAnmäl dig till vårt nyhetsbrev!
