Bästa tortillachips och potatischips för din dip - Konsumentrapporter (2024)

Rätt chip beror påvilken dipp du serverar. Oavsett om det är salsa, guacamole, spenatkronärtskocka eller sjulagersdipp, kommer konsistensen och typen av dipp att kräva ett chips med en kompletterande smak och struktur som tål doppning.

Vi köpte nästan två dussin påsar med tortillachips och potatischips och genomförde ett smaktest för att se vilken påse som är värd att vara en salt följeslagare till ditt favoritdopp. Det fanns bara tre kriterier i åtanke när du valde marker:

1. Inga tillsatta smaker utöver salt.
2. Stort spridda varumärken – förlåt, ditt favoritchip från regionen kanske inte finns här – och vi hoppade över chips från butiksmärken, som 365 By Whole Foods Market, Kirkland Signature och Trader Joe's.
3. Standard tortilla eller potatis. Inga flerkorns-, spannmålsfria, poppade, fettreducerade eller reducerade natriumchips. Och herregud, inget bakat fejk.

Tortillachips och potatischips som vi utvärderade

• Brad’s Organic White Corn Tortilla Chips
• Cape Cod Vattenkokare Kokt Potatischips, Original
• Cape Cod Waves Sea Salt Vattenkokare Kokt Potatischips
• Deep River Snacks Original Sea Salt Kettle Kokt Potatischips
• Garden of Eatin' Yellow Corn Tortilla Chips
• Green Mountain Gringo Yellow Corn Tortilla Strips
• Potatischips av märket vattenkokare, havssalt
• slu*tet av juli Snacks Ekologisk restaurang stil Tortilla Chips, havssalt
• Lays klassiska potatischips
• Lay's Kettle kokta originalpotatischips
• Lay’s Wavy Original Potatischips
• Volanger Original Potatischips
• Helt enkelt Tostitos Organic Blue Corn Tortilla Chips
• Tostitos Bite Size Tortilla Chips
• Tostitos Original Restaurant Style Tortilla Chips
• Tostitos skopor tortillachips
• Utz originalpotatischips
• Utz Kettle Classics Original Potatischips
• Utz Ripples Original Potatischips
• Utz Wavy Original Potatischips
• Xochitl saltade majschips i mexikansk stil

Hur vi utvärderade tortillachips och potatischips

Vi smakade var och en av chipsen för sig och doppade sedan. Dipparna varierade från rinnande till tjocka, inklusive tunn salsa verde, semi-chunky salsa fresca, chunky mango salsa, queso, gräddfil-lök-dip, guacamole, svarta bönadip, spenat-ärtskocksdipp, buffelkycklingdip och sjulagersdipp .

Vi bedömde varje chip för följande faktorer:

• Smak:Smakar det potatis eller majs? Finns det några konstiga eftersmaker, unkenhet eller bismaker?
• Sälta:Finns det tillräckligt med salt för att smaka gott på egen hand? Är det för salt med dipp?
• Krisighet:Är den för fet eller för hård?
• Doppförmåga:Har den en robust struktur och en form och storlek som är vettig för doppning?
• Utseende:Är chipsen enhetliga i färgen? Ser de tilltalande och intakta ut?

Slagordet för dessa marker är "Xo Thin. Xo Crisp. Xo bra." Vi tenderar att hålla med, särskilt de av oss som inte vill arbeta för hårt med att tugga våra chips. Lime är en ingrediens här, men de är inte smaksatta av lime, och vi smakar det inte. Xochitl-chipsen har en bra mängd salt och splittras när de kommer in i munnen. När det finns en tunn beläggning av salsa på nämnda chip, är det som en bokstavlig smakexplosion. Med andra ord, detta chip är en bomb.

Men eftersom Xochitl är den tunnaste tortillachipsen i gänget, håller den inte upp till tjockare dopp särskilt bra. Smakmässigt älskar vi den med böndippen och guac, men den spricker under tryck.

Om ditt hushåll äter mycket chips och salsa eller om du håller på med en fest kanske du vill veta att Xochitl tortillachips är de mest prisvärda chipsen vi fick, för 6,29 USD per pund (1,43 till 5,33 USD mindre än andra tortillachips) , men vi har inte sett detta märke komma i påsar som är mindre än 12 uns.

Det finns inga standarddefinitioner för åsar, krusningar och vågor i potatischipsvärlden, men vi samlade i vår bedömning att vågor har större kurvor, åsar/krusningar är finare och Ruffles är ett namnmärke. Oavsett vad du vill kalla dem, är dessa typer av potatischips lämpliga att doppa, säger David Douches, PhD, professor och potatisuppfödare vid Michigan State University. "Jag är ingen stor doppkille, men om jag ska doppa så går jag mot åsarna."

"Spån med åsar är i huvudsak förstärkta platta spån", säger Jim Nanni, testchef på CR. "De kommer att vara något starkare än ett platt spån för att motstå en böjkraft som appliceras vinkelrätt mot deras yta." Men se till att åsarna pekar upp och ner när du doppar, inte parallella med doppets yta.

Vi tyckte att de krusade chipsen var trevliga att äta på egen hand men lite tråkiga mot dipparna. Vågorna var bättre. Vår gräddfil-lök-dipp var den enda dippen där ett tortillachips inte var på sin plats. Och kittelchips var för muskulös för denna delikata dip. Vågiga marker var precis rätt. Spåren ger dippen lite dragkraft att hålla fast vid, men det mest anmärkningsvärda är hur speciellt Utz-chipsen ger en fluffig munkänsla när de äts med dippen. Det är komfortmatens motsvarighet till att mysa under en stor dunfilt.

Dessa babytortillachips är perfekta för att ösa upp medeltjocka dippar. De är välsaltade och ger det perfekta förhållandet mellan dip och chip utan att behöva bita ett chip och få smulor över hela ditt knä. Den mindre storleken betyder också mer hävstångseffekt. "En liten radie, oavsett om det är att titta på ett stycke stål eller ett tortillachip, är mycket styvare jämfört med något som har en mycket större radie", säger Simons.

"När du doppar med små cirkulära chips, kan du också förstärka det mer med händerna än om det var en oregelbunden form eller en större form," tillägger Ashley Soldavini, programchef vid Ohio State University's Sensory Utvärderingscenter.

Dessa kittelchips (som var en av de dyraste chipsen vi köpte) smakar världar bortsett från de andra potatischipsen vi provade, eftersom de smakar fräscht och som riktig potatis. Douches säger att det kan vara den regionala potatisen företaget använder, eller så kan det vara deras oljeblandning. "Vissa oljor ger mer smak än andra", säger han. "Solrosolja är en som har en mycket mild smak och tar fram mer av potatissmaken." Men många av potatischipsen vi smakade innehåller också solrosolja i ingredienserna.

Chips som är kokta i vattenkokare - stekt vid en lägre temperatur under en längre period för att uppnå ett mycket knaprigt chips - tenderar att vara tjockare och robustare än klassiska potatischips, säger Douches, vilket gör dem mer lämpade för att ösa tunga dippar. Vi tycker att de är särskilt idealiska för dippar med smakämnen som är mer lämpade för ett potatischips än ett majschips, som spenat-ärtskocksdipp och buffelkycklingdipp.

Att välja en vattenkokare för ett rejält dopp kan också göra det mer tillfredsställande att äta. Soldavini säger att kittelchips gör det mer tillfredsställande att äta baserat på ljudet de gör när du biter i dem, vilket gör att de verkar krispigare än tunna tortillachips eller rivna potatischips, som ger ifrån sig en högre tonhöjd som är mer i den knapriga änden. "Det är något med den där vattenkokaren som folk verkligen gillar", säger hon.

Denna produktutvärdering är en del av Consumer Reports 'Outside the Labs granskningsprogram, som är separat från våra laboratorietester och betyg. Våra Outside the Labs-recensioner utförs hemma och i andra inhemska miljöer av individer, inklusive våra journalister, med specialiserad ämneserfarenhet eller förtrogenhet och är utformade för att erbjuda ett annat viktigt perspektiv för konsumenter när de handlar. Även om produkterna eller tjänsterna som nämns i denna artikel för närvarande inte finns i CR:s betyg, kan de så småningom testas i våra laboratorier och betygsättas enligt ett objektivt, vetenskapligt protokoll.

Liksom alla CR-utvärderingar av produkter och tjänster är våra Outside the Labs-recensioner oberoende och fria från reklam. Om du vill veta mer om kriterierna för våra labbtester, gå tillsida på vår hemsida.